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空運高山青花椰菜

空運高山青花椰菜

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商品描述

空運高山青花椰菜

產地：越南
品種：青花椰菜
規格：300-500g/朵
半真空只是方便運輸與保護，請冷藏保存盡快食用。

青花椰菜常被稱為「綠花椰菜」，但與白色花椰菜不同，兩者雖同屬十字花科蕓薹屬，但來源與食用部位不同。花椰菜的食用部分是「未分化的花原體」，形成緊密的肉質花球，而青花椰菜的食用部分是「花蕾球」，由莖頂花莖與已分化的花蕾組成，成熟後還會開出黃色小花 。營養上，青花椰菜在維生素A、β-胡蘿蔔素、鈣、鉀等方面優於花椰菜，因此被譽為「血管清道夫」 。花椰菜則膳食纖維與葉酸含量較高，熱量與碳水化合物較低，適合減重或低碳飲食者。


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